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Carnes blancas, una alternativa sabrosa y saludable para fiestas patrias

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En tiempos donde la alimentación nutritiva y saludable cobra relevancia, incorporar carnes blancas como cerdo, pollo y pavo en el tradicional asado dieciochero se presenta como una deliciosa alternativa para la parrilla chilena. Fiestas Patrias es sinónimo de tradiciones, chilenidad y carne a la parrilla. Y es que el asado dieciochero se ha establecido como …

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INOCUIDAD ALIMENTARIA AL COCINAR CARNE DE POLLO

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Cada 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, y este año la ONU y la OMS resaltan el lema “Las normas sanitarias salvan vidas”. Las normas no sólo ofrecen a los agricultores y elaboradores orientaciones sobre la manipulación higiénica de los alimentos, sino que definen también los niveles máximos …

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CINCAP LANZA RECETARIO “TODO CON POLLO”

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El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP) presentó el “Todo con Pollo”, su nuevo recetario digital. Construido juntamente con el Instituto de Formación Técnica Superior Nro. 23 (IFTS 23) de Argentina, el recetario es el resultado de una iniciativa conjunta que comenzó en el año 2020. Según Cincap, los alumnos han …

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Saludable y sabrosa, la carne de pollo es altamente nutritiva para diferentes públicos de consumidores.

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Saludable y sabrosa, la carne de pollo es altamente nutritiva para diferentes públicos de consumidores. Es el caso de las personas mayores de 50 años (hombres y mujeres). ¡Compruébalo en el gráfico! Una porción de 150 gramos cubre cerca del 40% de las necesidades diarias de Piridoxina (o Vitamina B6), que cumple funciones fundamentales en …

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Pollo y deporte, la dupla ganadora

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Sabemos ya que llevar una vida activa es muy importante para nuestra salud, pero un deportista profesional sabe que alimentarse correctamente antes y después del ejercicio es importante para su rendimiento. El secreto, si le podemos llamar así, de un deportista parte de tres ejes fundamentales: saber comer, descansar y divertirse en su trabajo. Sus …

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8 consejos para tener una alimentación equilibrada en casa

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Una alimentación saludable debe aportar cantidades apropiadas de diferentes elementos nutricionales como las frutas, verduras, proteína, grasas saludable, entre otros. Parte de una alimentación saludable incluye la práctica habitual de ejercicio moderado al menos 30 minutos diarios o 150 a la semana y descanso reparador 1. Ajusta el aporte calórico acorde a tu actividad física, …

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¿Es bueno comer el pollo con piel? y otras preguntas sobre la carne más consumida del mundo

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Entre las carnes animales, el pollo es, sin duda, la favorita del mundo. Es la carne que más se consume globalmente: la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que en 2021 se consumieron 133 millones de toneladas de carne blanca en el mundo. En América Latina, la tercera región …

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